Seperti apa rasanya edamame? Bagaimana rasanya? Meskipun edamame adalah kedelai yang sama yang membuat tahu, rasanya lebih enak daripada tahu yang hambar. Ini sedikit mengingatkan pada kacang polong dan mentega dengan sedikit rasa manis dan pedas. Namun teksturnya lebih kencang dari kacang polong—lembut, tapi dengan gigitan.
Apakah edamame rasanya seperti kacang polong? Seperti edamame, kacang polong gula secara teknis adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan. Tetapi kedua kacang-kacangan ini memiliki beberapa perbedaan utama dalam rasa, penampilan, dan nutrisi. Kacang polong memiliki rasa yang sedikit manis, sedangkan edamame sedikit lebih pahit.
Apakah edamame baik atau buruk untuk Anda? Selain menjadi sumber protein kedelai yang layak, edamame kaya akan serat sehat, antioksidan dan vitamin K. Senyawa tanaman ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan memperbaiki profil lipid darah, ukuran lemak termasuk kolesterol dan trigliserida (9 , 10 ).
Apakah kacang edamame rasanya enak? Rasa edamame sering digambarkan sebagai persilangan antara kacang polong dan kacang hijau. Bagian luar polong edamame agak kasar dan bergelombang. Di dalam, Anda akan menemukan kedelai kecil di cangkangnya. Saat dimakan, edamame memiliki rasa yang sedikit manis dengan rasa asin yang cukup untuk mengimbanginya.
Seperti apa rasanya edamame? - Pertanyaan-pertanyaan Terkait
Apakah edamame baik untuk menurunkan berat badan?
Edamame kaya akan antioksidan kaempferol, yang telah terbukti menyebabkan penurunan berat badan dan menurunkan gula darah pada penelitian pada hewan (55, 56). Ini juga tinggi folat dan beberapa mineral, termasuk zat besi, magnesium, dan mangan. Satu cangkir (155 gram) edamame memiliki sekitar 17 gram protein dan 180 kalori.
Mengapa Anda tidak bisa makan pod edamame?
Polong edamame tidak beracun, tetapi sangat keras. Jika Anda dapat mengunyahnya hingga cukup untuk ditelan, kemungkinan besar mereka akan melewati sistem Anda dengan baik. Namun, itu tidak akan menggugah selera, dan secara teoritis mungkin menyebabkan penyumbatan di saluran pencernaan Anda.
Bisakah saya makan edamame setiap hari?
Jadi jauhi suplemen isoflavon kedelai dan makanan yang dibuat dengan protein nabati bertekstur dan isolat protein kedelai, yang ditemukan di banyak bubuk protein dan batangan nutrisi. Namun, McManus mengatakan tidak apa-apa untuk makan makanan kedelai utuh - seperti susu kedelai, edamame, dan tahu - dalam jumlah sedang, beberapa kali per minggu.
Apakah edamame tinggi estrogen?
Baik kedelai maupun edamame telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan dan kaya akan protein serta banyak vitamin dan mineral (10, 11). Mereka juga kaya akan fitoestrogen yang dikenal sebagai isoflavon (3). Isoflavon kedelai dapat menghasilkan aktivitas seperti estrogen dalam tubuh dengan meniru efek estrogen alami.
Apakah edamame bisa menambah berat badan?
Makanan kedelai yang kurang diproses termasuk tahu, edamame atau kacang kedelai, dan susu kedelai. Selain kepercayaan sesat bahwa kedelai dapat menyebabkan penambahan berat badan, orang mungkin menghindarinya karena dua alasan lain. Beberapa mengklaim itu adalah "estrogenik," yang berarti dapat meningkatkan jumlah hormon estrogen dalam tubuh Anda.
Apa yang terjadi jika Anda makan edamame mentah?
Dua atau tiga kacang edamame yang dapat dimakan terkandung dalam polong kecil - yang, meskipun tidak dapat dicerna, dan sangat, sangat sulit untuk dimakan, tidak dianggap beracun. Kacang bagian dalam, di sisi lain, beracun jika dimakan mentah, dan dapat memiliki efek yang mengkhawatirkan pada sistem pencernaan manusia.
Bagaimana Anda makan kacang edamame sebagai camilan?
Tempatkan edamame (dalam polong) di atas piring besar atau dalam mangkuk dan taburi dengan biji wijen dan sedikit garam. Pegang setiap ujung pod dengan ibu jari dan jari telunjuk Anda. Gerakkan jari-jari Anda dan dorong setiap kacang kedelai ke dalam mulut Anda untuk dimakan.
Apakah edamame beku sudah matang?
Sama seperti kacang polong beku, edamame beku datang kepada Anda yang sudah dimasak (memucat, sebenarnya). Jadi memasak sayuran beku lebih seperti memanaskannya kembali. Faktanya, kami mendasarkan resep edamame ini dari resep Peas with Lemon favorit kami, yang membuat kacang polong beku terasa seperti 1 juta dolar.
Apakah edamame memberi Anda bensin?
Anda mungkin menemukan makanan kedelai tertentu lebih mudah dicerna. Tubuh kekurangan enzim yang diperlukan untuk sepenuhnya mencerna jenis karbohidrat dalam susu kedelai, tepung kedelai, kedelai, dan kacang-kacangan lainnya, menghasilkan gas yang tidak nyaman pada orang yang rentan. Namun, edamame, atau kedelai hijau rebus, dipanen sebelum karbohidratnya terbentuk.
Apakah edamame itu keto?
Kacang edamame adalah kacang-kacangan, yang umumnya dikeluarkan dari diet keto. Namun, mereka tinggi serat makanan, yang membantu mengkompensasi beberapa karbohidrat. Porsi sederhana dari kacang ini baik-baik saja untuk diet keto.
Apakah kacang edamame perlu dimasak?
Tip Keamanan Pangan: Apakah edamame perlu dimasak sebelum dimakan? Ya! Untungnya, mereka mudah lepas begitu polongnya matang. Juga, jika Anda memasak edamame dari keadaan beku, ingatlah bahwa untuk keamanan pangan, semua sayuran beku (termasuk edamame) harus dimasak dengan matang sebelum disajikan.
Apa saja 5 makanan yang membakar lemak perut?
Makanan dan bahan yang membantu membakar lemak perut termasuk buah merah, oatmeal, protein nabati, daging tanpa lemak, sayuran hijau, ikan berlemak, cuka sari apel, resveratrol, kolin dan lain-lain. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat memiliki lingkar pinggang yang lebih kecil dalam lima tahun dibandingkan mereka yang tidak.
Apakah edamame sama dengan kacang polong salju?
Kacang polong (Pisum sativum var. macrocarpon) dan kedelai (Glycine max), sumber edamame, keduanya kacang-kacangan, dan keduanya menghasilkan biji yang dapat dimakan di dalam polong bijinya. Namun, mereka adalah tanaman yang berbeda, dan mereka berbeda dalam kebiasaan pertumbuhannya dan cara bijinya dikonsumsi.
Bisakah Anda makan kacang edamame dingin?
Dua cara terbaik untuk memasak edamame utuh adalah dengan merebus polong dalam air asin ringan, atau mengukus edamame Anda dan menyelesaikannya dengan taburi sedikit garam laut. Edamame bisa dinikmati hangat, dingin, atau dalam suhu ruangan.
Bisakah Anda makan kacang edamame saat hamil?
Sejenis kacang-kacangan dari Jepang. Anda mungkin tahu bahwa kacang kedelai yang dimasak adalah sumber protein vegetarian yang lezat, menyajikan hingga 18 gram per cangkir yang dikupas. Tetapi mereka juga kaya akan nutrisi kehamilan penting lainnya. Secangkir edamame menawarkan hampir 100 miligram kalsium, 3,5 miligram zat besi, dan 482 mikrogram folat.
Apakah edamame buruk untuk tiroid?
Hipotiroidisme umumnya diobati dengan hormon tiroid sintetis – dan kedelai telah lama dianggap mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerap obat. Namun, tidak ada bukti bahwa orang yang menderita hipotiroidisme harus menghindari kedelai sepenuhnya.
Apakah edamame anti inflamasi?
Kedelai dapat mengurangi penanda peradangan protein C-reaktif, yang terkait dengan penyakit kardiovaskular. Masukkan sumber kedelai yang bersih ke dalam makanan Anda, seperti tempe atau edamame. Salmon, black cod, sarden, dan teri kaya akan asam lemak omega-3 anti-inflamasi.
Mengapa kedelai buruk bagi tubuh Anda?
Kedelai ternyata mengandung senyawa mirip estrogen yang disebut isoflavon. Dan beberapa temuan menunjukkan bahwa senyawa ini dapat mendorong pertumbuhan beberapa sel kanker, mengganggu kesuburan wanita dan mengacaukan fungsi tiroid.
Apakah edamame mengacaukan hormon?
Kedelai unik karena mengandung isoflavon konsentrasi tinggi, sejenis estrogen tanaman (fitoestrogen) yang fungsinya mirip dengan estrogen manusia tetapi dengan efek yang jauh lebih lemah. Isoflavon kedelai dapat mengikat reseptor estrogen dalam tubuh dan menyebabkan aktivitas estrogenik atau anti-estrogenik yang lemah.
Apa dampak negatif dari kedelai?
Suplemen makanan yang mengandung ekstrak kedelai mungkin aman bila digunakan hingga 6 bulan. Kedelai dapat menyebabkan beberapa efek samping lambung dan usus ringan seperti sembelit, kembung, dan mual. Ini juga dapat menyebabkan reaksi alergi yang melibatkan ruam, gatal, dan masalah pernapasan pada beberapa orang.
Apakah edamame mudah dicerna?
Kedelai utuh (sering dijual sebagai edamame), seperti kacang lainnya, adalah sumber GOS, rantai gula yang sulit dicerna. Tahu dan tempe adalah makanan kedelai yang dibuat menggunakan proses yang menghilangkan beberapa GOS, membuatnya lebih mudah untuk pencernaan Anda.
